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lunes, 7 de octubre de 2019

El ABC de las granjas porcinas

El diseño y construcción de las granjas porcinas deben ser cómodos y de óptima calidad para garantizar a buena salud de los cerdos, y así obtener el mayor de los rendimientos y ahorro en los costos laborales.



El portal RazasPorcinas.com (https://razasporcinas.com/guia-para-el-diseno-y-construccion-de-granjas-porcinas/) destaca que si el galpón es incómodo, el cerdo de somete a estrés, lo que lo hace muy propenso a infecciones.

Antes de construir una granja porcina, es necesario considerar:

-El sitio: Además de ser un lugar con los servicios esenciales (alimentos, agua y energía eléctrica), el entorno debe ser adecuado para la construcción de disposición de drenaje y estiércol. El sitio debe tener un camino accesible para facilitar el transporte de los alimentos y los cerdos durante todo el año. La posibilidad de expansión del galpón también debe ser considerada.

-Zonificación y permisos: Es importante tener en cuenta las leyes locales de zonificación y regulación. Si el área se divide en zonas agrícolas, hay que estudiar cuidadosamente la situación antes de construir las granjas de cerdos. El site recomienda asegurar todos los permisos requeridos por las autoridades antes de construir.

-Accesibilidad: Compruebe la disponibilidad del agua y electricidad. En lo que se refiere al agua, la demanda de agua es tres veces el peso del alimento consumido más el desperdicio (15%) y agua para la limpieza (30%). Si el consumo de electricidad se prevé alto, un generador de reserva también puede ser tomado en cuenta.

-Distancia a otras explotaciones: La distancia ideal de otras granjas y vecinos es de aproximadamente un kilómetro. Esto servirá como una pantalla natural en la prevención de las enfermedades. Además, la distancia de los vecinos también es importante para evitar futuras quejas sobre los olores del cerdo, las moscas, el ruido y la contaminación.

jueves, 19 de septiembre de 2019

Producción de porcino batió récord en España con 4,5 millones de toneladas

España es el tercer exportador mundial de porcino. Su producción batió récord histórico en 2018 con 4,5 millones de toneladas y 67% de las exportaciones tuvo como destino la Unión Europea, informó la Compañía Española de Seguros de Crédito a la Exportación (Cesce).


Destacó que las exportaciones del sector cárnico rozaron por primera vez los 6.000 millones de euros en 2018, y que se consolida así el crecimiento de las exportaciones gracias a los nuevos acuerdos comerciales con Estados Unidos, Japón y China
De acuerdo con la Cesce, las ventas al exterior seguirán aumentando.  Además, las exportaciones españolas de jamón aumentaron 13,7% en 2018, hasta los 448 millones de euros.
Desde este martes y hasta el 19 de septiembre se realiza el décimo Congreso Mundial del Jamón, en el recinto Ifema, Feria de Madrid. Según la Cesce, el sector porcino celebra este encuentro internacional con unas excelentes perspectivas a corto plazo.