David Somoza Mosquera: “Estrategias productivas para impulsar el crecimiento del sector porcino”

DAVID SOMOZA MOSQUERA

Durante los últimos años la industria cárnica porcina ha experimentado un gran desarrollo. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advierte que la carne roja de mayor consumo mundial es precisamente la de cerdo, cuya demanda en las últimas décadas ha experimentado un fuerte incremento.

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